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Maître de chai (H/F)

Réf Vitijob : 71934
Mise en ligne le Vendredi 13 mai 2022
2022-05-13T16:41:28+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Gard
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 11 avril 2022
Compétences : Vinifier les raisins
Maîtriser de la mise en bouteille / BIB

Description du poste

Description du poste

Le château des coccinelles est un domaine viticole biologique familial de 77ha en vallée du Rhône situé à Domazan. Recherche  son maître de chais polyvalent.

Sous l'autorité d'un responsable domaine vous assurez l'ensemble des opérations de chai avec le support de l’œnologue conseil:

-  la vinification en cuves, l'élevage.

- l'assemblage, la surveillance régulière des vins,  la préparation de ces derniers en vue de leur mise en bouteilles

- participation avec l'œnologue conseil  et le vigneron aux séances de dégustations pour le suivi des vins pendant et hors vinification et les assemblages.

- la bonne hygiène de la cave et de son matériel.

 -Mise en bag in box.

 -Vous soutiendrais l’équipe en charge du vignoble (dates et doses de traitements), suivit des prestataires (tailles, ébourgeonnages…).

- Ponctuellement vous pouvez être envoyé en renfort en tant que tractoriste si vous en avez les compétences.

Profil recherché

Formation bts viti oeno,

Dynamique, motivé, sérieux, force de proposition,  vous faite preuve de polyvalence et d'un bon relationnel.

Une expérience en conduite de tracteur serait un plus.



 INFO ENTREPRISE

SCEA CHATEAU DES COCCINELLES

RUE DES ECOLES
30390 DOMAZAN

Type de société
Producteur



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