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Stage : Vinifications 2022 (H/F)

Réf Vitijob : 71598
Mise en ligne le Mercredi 30 mars 2022
2022-03-30T15:25:33+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Département : Gironde
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Date embauche : Jeudi 01 septembre 2022
Compétences : Vinifier les raisins

Description du poste

Grand Cru classé (18 ha) de Saint-Emilion certifié bio et en conversion biodynamie recherche à étoffer son équipe en vue des prochaines vinifications.

Nous recherchons des personnes dynamiques et motivées. Vous ressentez une attirance pour la viticulture et la vinification biologique (vinifications sans sulfites …) et êtes force de propositions/réflexions. 

Vous souhaitez consolider vos connaissances théoriques en intégrant une équipe jeune, dynamique et innovante.

La rigueur, la ponctualité et l’assiduité sont autant de critères auquel vous devez répondre.

Le/la candidat(e) a pour mission :

• Participation à tous les travaux du chai et potentiellement de la vigne

• Vinifications

• Suivi des fermentations, des densités

• Contrôles de maturité

• Tri de la vendange et suivi de la réception vendange

 

Profil recherché

Idéalement titulaire d’un diplôme en œnologie (BEPA, BTS, Licence, DNO…) vous êtes dans tous les cas passionnés par le milieu du vin et par sa production.

 

Langue et niveau de maîtrise :
Langue et niveau de maîtrise : Français courant impératif, l’Anglais serait un plus
Détails complémentaires :

Stagiaires : gratification selon convention et expérimentation à convenir (beaucoup de sujets envisagés). 

Logement disponible sur place

Stage de 6 mois maximum

 



 INFO ENTREPRISE

Entreprise
SCEA OLIVIER DECELLE

CHATEAU JEAN FAURE
SAINT EMILION 33330


 
 

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