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ACCÈS RECRUTEUR
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Chef de cave (h/f)

Réf Vitijob : 71595
Mise en ligne le Mercredi 30 mars 2022
2022-03-30T15:11:16+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Marne
Expérience souhaitée : Plus de 10 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Conseiller la direction sur des choix stratégiques
Garantir la conformité des vis à un cahier des charges

Description du poste

Notre client est une maison de Champagne réputée et historique qui incarne l’excellence dans ses vins, sa vision et son fonctionnement. 

La structure souhaite engager son futur Chef de Cave (F/H) pour assurer les missions techniques ainsi que les relations avec ses partenaires et la communication en France et à l’international.

Au sein de l’équipe technique, vous apportez votre savoir-faire sur l’élaboration des Champagnes et de son style unique et votre savoir-être pour définir une communication soignée et ciblée en externe.

 

En lien direct avec le dirigeant de la Maison et le responsable des opérations Vignes & Vins, vous menez les missions suivantes avec l’équipe technique :

Suivre et animer tout au long de l’année les relations avec le vignoble

Contribuer, pendant les vendanges, à la sélection des raisins et au pressurage défini par le cahier des charges interne

Définir et participer aux méthodes de vinification, d’élevage et d’assemblage des vins de la maison

Garantir la qualité des vins dans l’ensemble des étapes d’élaboration en cohérence avec le style de la maison et de l’attente des consommateurs.

Superviser et animer la gestion des stocks de l’œnothèque avec les services idoines

Définir avec les équipes communication de la Maison les plans de communication appropriés sur les marchés clés

Recevoir les journalistes français et étrangers, clients partenaires pour promouvoir l’image et la notoriété de la maison

Participer aux commissions techniques et interprofessionnelles

Maitriser la gestion de projets en y intégrant efficacité et efficience

Contribuer à la démarche sociale et environnementale de l’entreprise

Assurer l’animation et la formation des équipes au « discours vin » de la maison

Profil recherché

Vous disposez d'une solide formation initiale en œnologie et en viticulture (ingénieur agronome ou équivalent) et justifiez d'une expérience significative (10 ans à minima) dans le milieu des vins haut de gamme

Votre dimension internationale est significative

Vous êtes bilingue en anglais et faites preuve d’une aisance naturelle en présentation auprès des grands prescripteurs du monde du vin (journalistes, leader d’opinion, …) et des grands amateurs de vin

Votre personnalité vous permet de vous intégrer facilement au sein d’une équipe, de faire preuve d’humilité et d’adaptabilité aux différents interlocuteurs


 


Langue et niveau de maîtrise :
bilingue en anglais
Détails complémentaires :

Les éléments à prendre en compte :
Cadre (forfait jour)

Rémunération très attractive

Véhicule de fonction

Outils de communication (téléphone, ordinateur portable)

Poste basé à Reims

CDI

Mission confidentielle



 INFO ENTREPRISE

Modules Team

13 rue Athènes
67610 La Wantzenau

Type de société
Cabinet de recrutement


Le cabinet Modules Team vous apporte un autre regard sur un monde du travail qui change. Il s'agit d'être distinctif pour attirer des collaborateurs à haut potentiel. Le meilleur candidat est une illusion, celui qui convient à une entreprise une réalité. Expert en recrutement et gestion des talents, je m’appuie sur une connaissance approfondie du monde des vins et spiritueux, pour vous proposer un accompagnement sur mesure. www.modules-team.com


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