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MAITRE DE CHAI

Réf Vitijob : 68362
Mise en ligne le Vendredi 17 décembre 2021
2021-12-17T15:41:30+0100
Domaine : Cave / Vinification, Production / Embouteillage, Entretien/Maintenance
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : 35 à 45 K
Département : Gard
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Mardi 01 février 2022
Compétences : Maîtriser de la mise en bouteille / BIB
Vinifier les raisins
Travailler en équipe

Description du poste

Poste de Maitre de Chai : vinification / travail de cave / embouteillage / production.

Rejoignez notre équipe jeune et dynamique !

Sous la direction du chef d'entreprise, vous aurez la responsabilité d'organiser les travaux de cave ainsi que la bonne gestion de cette dernière (suivi analytique, dégustation, administratif,...). Vous serez appuyé(e) au quotidien par un aide caviste et bénéficierez de l'accompagnement régulier d'un eonologue conseil. 

Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe commerciale et administrative. 

Vous réaliserez les mises en bouteilles et les commandes des clients. Vous veillerez à l'entretien du matériel ainsi qu'à la bonne hygiène de la cave.

Vous organiserez le suivi des stocks (vins, matières sèches). 

Vous serez amené(e) à charger/ décharger les commandes clients et les matières sèches, et parfois à faire des livraisons (localement). 

Vous serez en relation avec le vignoble et l'ensemble de l'équipe au quotidien.

Profil recherché

Vous aimez les travaux de cave et notamment la vinifications des raisins (en bio / biodynamie), vous êtes minutieux et vous aimez le travail bien fait, alors ce poste est fait pour vous.

Vous managerez une personne. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe commerciale et administrative. 

Profil recherché 

Ouvert d'esprit et qui aime travailler en équipe. 

Expérience de 3 ans en cave. Les cavistes expérimentés sont les bienvenus. 

Compétences 

- Réalisation de tout types de travaux en cave

- Vinification 

- Management d'un aide caviste

- Traçabilité

- Entretien du matériel (chaine de mise en bouteilles, pressoir, cuves, barriques...)



 INFO ENTREPRISE

EARL Château de Manissy

chateau de manissy, route de roquemaure
30126 TAVEL

Type de société
Producteur


Le château de Manissy est une propriété historique de la rive droite du Rhône datant du 17e siècle. Tenue par des moines au cours du XXème siècle, le Château de Manissy est un vignoble emblématique des vins de l’appellation Tavel. Le vigneron, Florian André, perpétue la tradition dans l’élaboration des vins de la vallée du Rhône Méridionale depuis 2003 et travaille au quotidien pour une agriculture toujours plus respectueuse de l’environnement et des terroirs.


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