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Caviste (H/F)

Réf Vitijob : 68007
Mise en ligne le Vendredi 03 décembre 2021
2021-12-03T11:51:53+0100
Domaine : Cave / Vinification, Production / Embouteillage
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Côte-d'Or
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Réaliser les travaux de cave
Entretenir le matériel de cave
Maitriser les normes d'hygiène de de sécurité

Description du poste

Société de négoce implantée à Morey St Denis, nous recherchons, pour compléter notre équipe suite à un départ en retraite, un(e) caviste.

Vous recherchez un poste sur du long terme, venez rejoindre une petite équipe dynamique.

Rattaché à l’œnologue, vous aurez les missions suivantes : 

·         Chargement et déchargement de camions citernes

·         Soutirages, transferts, assemblages des vins et traitements œnologiques (collage, sulfitage,…)

·         Filtration Kieselguhr : une expérience dans ce domaine serait un plus mais une formation est envisageable

·         Nettoyage du matériel vinaire  (cuves, filtres, pompes et tuyaux) ; hygiène de cave

·         Travaux de vinifications (levurage, enrichissement, groupe de froid)

·         Prélèvements d’échantillons sur les cuves et transfert au laboratoire

·         Petite maintenance pour l’entretien du matériel

·         Suivi des stocks des produits œnologiques et produits de nettoyage en relation avec l’œnologue 

·         Participation aux préparations de commandes Bag-in-box

·         Nettoyage et entretien de la cuverie

Profil recherché

Volontaire, rigoureux(se), bon esprit d’équipe et d’entreprise

Motivé(e) pour s’intégrer et appliquer les méthodes de l’entreprise ; force de proposition pour l’amélioration

Formation travaux de cave /œnologie et connaissance règles hygiène

Une expérience en filtration Kieselguhr serait un plus

Débutant accepté



 INFO ENTREPRISE

SARL CHAROUSSET

CHEZ CORBET 20 ROUTE NATIONALE
21220 MOREY SAINT DENIS

Type de société
Négociant



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