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Responsable cuverie et embouteillage (H/F)

Réf Vitijob : 67406
Mise en ligne le Mercredi 24 novembre 2021
2021-11-24T14:37:03+0100
Domaine : Production / Embouteillage
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : 35 à 45 K
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Contrôler la qualité des vins
Gérer le stockage des vins
Maîtriser de la mise en bouteille / BIB

Description du poste

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Responsable Pole Œnologie / Cuverie et mise en bouteille H/F à proximité de Bordeaux (33).

Acteur incontournable du secteur viti-vinicole français, notre client propose des prestations œnologiques (cuverie moderne, laboratoire intégré, équipements modernes, traçabilité, système d’informations), des mises en bouteilles (différents formats, certifications), de l’habillage des vins en tirés-bouchés et des conditionnements sur-mesure. Avec des processus rigoureux, il assure une qualité des produits, une garantie des prestations et une parfaite fiabilité de la sécurité alimentaire.

Dans le cadre de son excellence opérationnelle, nous recrutons :

RESPONSABLE POLE ŒNOLOGIQUE/CUVERIE et EMBOUTEILLAGE H/F

Basé près de Bordeaux (33)

Vous prenez en charge la responsabilité de la partie cuverie (50 cuves – plus de 10 000 h) et des lignes d’embouteillage (4 lignes – 20 millions de bouteilles par an).

Avec le soutien de vos équipes (30 personnes au total), vous garantissez la mise à disposition des vins aux lignes d’embouteillage. Vous préparez les produits dans un souci constant de respect des quantités/ qualités/ délais/ règles d’hygiène. En collaboration et sur ordre de nos clients, vous contrôlez la qualité des produits fournis.

Vous êtes l’interlocuteur technique de nos clients. Vous pilotez la Cuverie et une partie de la mise en bouteille jusqu’au bouchage puis vous assurez la coordination avec le Responsable du Conditionnement. Vous co-managez les équipes de production, avec le Responsable Conditionnement, les accompagnez dans leur développement et dans la bonne atteinte de leurs objectifs. Vous co-établissez les plannings des équipes (3x8) pour répondre aux exigences de la production. Vous êtes garant de la conformité des produits et du respect des règles du contrôle d’hygiène et de sécurité. Vous pilotez la maintenance et la bonne utilisation des différents matériels. Vous savez définir et mettre en place des actions visant à l’amélioration et à l’optimisation de votre travail. Vous participez aux différents projets du Groupe (investissement, humains, processus etc…). Vous pilotez votre activité par la mise en place d’indicateurs qualitatifs et quantitatifs utilisés et compris par tous.

Profil recherché

De formation supérieure technique (Ingénieur avec une spécialisation Vins – DNO, BTI VITI/œno ou Agro) vous possédez impérativement une expérience réussie dans la gestion de grands volumes au sein d’une cuverie d’une maison de négoce , prestataire  ou cave coopérative. Crédible techniquement et véritable manager, vous savez motiver et dynamiser vos équipes. Votre implication et votre capacité à travailler sous pression vous permettent d’évoluer dans un environnement industriel exigeant. Votre rigueur, votre organisation et votre vivacité intellectuelle vous aident à travailler sur des tâches multiples. 


Détails complémentaires :

Cette offre de Responsable Pole Œnologie / Cuverie et mise en bouteille H/F basé en Gironde (33) correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l’adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb12970C en déposant votre CV (sous format pdf) sur notre site



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