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Maitre de Chai et de Conditionnement (H/F)

Réf Vitijob : 67348
Mise en ligne le Lundi 08 novembre 2021
2021-11-08T16:13:11+0100
Domaine : Cave / Vinification, Production / Embouteillage, Logistique / Achat
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Charente
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : 01 DEC 2021
Compétences : Gérer un projet
Maîtriser de la mise en bouteille / BIB
Maitriser les normes d'hygiène de de sécurité

Description du poste

Le futur « Maitre de Chai et de Conditionnement » aura pour principales missions :

Dans les chais  

  • L’entretient l’hygiène des matériaux 
  • L’organisation des chais en cohérence avec la stratégie de vieillissement et la destination des lots d’eaux de vie et autre alcool.
  • La gestion de la futaille : achat, entretien, mise en place
  • La préparation des échantillons pour dégustation et proposition de lot
  • La préparation et la présence aux enlèvements des alcool vrac à destination du grand négoce
  • Le travail sur les different alcool et sur les assemblages en vue de la mise en bouteille de notre gamme (aération, transfert…)
  • La gestion des inventaires et des documents administratifs, douaniers et réglementaires

Sur la mise en bouteille et les expéditions

  • L’ensemble des travaux préparatoires à la mise en bouteille (validation des lots, filtration…)
  • Les travaux d’hygiène, d’installation et d’entretien des matériaux
  • La mise en bouteilles et l’étiquetage des différentes gammes de produits 
  • L’évaluation et le contrôle qualité avant expédition
  • La préparation des commandes et des expéditions 
  • La relation en amont et en aval des commandes avec le service commercial

Sur la gestion des matières sèches

  • L’anticipation des besoins 
  • La relation fournisseurs, la négociation préalable et la gestion des approvisionnements 
  • L’inventaire courant du stock

Sur les infrastructures 

  • L’entretien courant des bâtiments afin d’optimiser les conditions de stockage et de vieillissement
  • La gestion des contrôles techniques des matériels et la relation avec les divers organismes vérificateurs
 

Profil recherché

Expérience exigée



 INFO ENTREPRISE

MTE INTERNATIONAL

152 rue pic vert l'échalote ,
16300 juillac le coq

Type de société
Négociant


Basé à Juliac le coq, dans la grand champagne dont le siège social est à Clermont Ferrand , MTE International (Mon Terroir Envoutant) est spécialisé dans l'exportation de cognac, de brandy et de vins en vrac ou en bouteille pour nos clients professionnels. Nous mettons en bouteille les vins a Pompignac Bordeaux et a Elne dans la région du Languedoc. Pour le cognac et le brandy, nous mettons soigneusement en bouteille les produits de la région de cognac avec une grande expérience et une attitude rigoureuse ! Fort d'une expérience significative dans le sur-mesure et dans la production de vins et spiritueux, l'objectif de MTE est de proposer les meilleures offres sur mesure, répondant aux critères de nos clients internationaux en termes de qualité, d'appellations, de conseil, de logistique et de prix des produits vins et spiritueux. Nous accompagnons nos clients professionnels et fesons au mieux pour leur réussite.


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