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Caviste polyvalent (H/F)

Réf Vitijob : 67032
Mise en ligne le Lundi 22 novembre 2021
2021-11-22T09:01:29+0100
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Hérault
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Contrôler la qualité des vins
Réaliser les travaux de cave
Vinifier les raisins

Description du poste

Producteur négociant sur des volumes importants, proche de Béziers, recrute pour compléter son équipe un/e caviste polyvalent(e).

Sous la responsabilité du Maitre de Chai et de son assistant vous intégrerez une équipe dynamique de 3 cavistes dans un environnement de travail qualitatif et dont les missions sont évolutives tout au long de l'année.  

Vos multiples missions seront :

- Vinifications dans les 3 couleurs en IGP Pays d’Oc

- Transferts de vins et assemblages
- Chargement/déchargement de citernes
- Traitements œnologiques

- Filtration tangentielle
- Préparation des vins au conditionnement

- Manipulation d’un appareil d’analyse de type FOSS

- Interprétation des analyses
- Entretien du matériel

-  Hygiène de la cave

Profil recherché
  • Rigoureux, volontaire, ayant une formation solide et une bonne expérience, compétent et avec un bon esprit d’équipe sont des qualités requises.
  • Vous contribuerez concrètement à l'amélioration permanente de la qualité de nos vins.

Vous êtes titulaire d’un diplôme d’œnologie de type Bac+2 ou équivalent et vous justifiez d’une expérience significative en cave ou votre carrière vous a permis de justifier d’une solide formation à l’œnologie et du travail de cave équivalent à ce niveau.

Une très bonne expérience du travail de cave et de l’œnologie sur des volumes conséquents 


Détails complémentaires :

Date à déterminée selon profil

39 h / semaine

Salaire à définir en fonction de l’expérience

Logement possible sur le domaine durant la période d’essai



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