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Maître de chai - caviste (H/F)

Réf Vitijob : 66246
Mise en ligne le Mardi 21 septembre 2021
2021-09-21T11:59:22+0200
Domaine : Cave / Vinification, Production / Embouteillage, Logistique / Achat
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : 35 à 45 K
Département : Var
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Vinifier les raisins
Maîtriser de la mise en bouteille / BIB
Réaliser les travaux de cave

Description du poste

Domaine Familial de 40 hectares en Provence (Centre Var) recherche son Maître de Chai - Caviste (H/F) parlant couramment Anglais, en prévision du départ à la retraite du Maître de Chai en poste actuellement, pour le développement de la qualité des vins Rosés à l'exportation quasi-exclusivement.

Spécificités du poste :

Fonction : Maître de Chai-Caviste

Catégorie : Technicien(ne) Agent de Maîtrise 

Contrat: CDI à temps plein 35 heures hebdomadaires 

Missions Générales :

Le/La salarié(e) assure la vinification, l'élevage et le conditionnement des vins sous l'autorité du Propriétaire.

Il/Elle est moteur dans la mise en œuvre des ressources dont dispose l'entreprise pour l'amélioration continue de la qualité des vins.

Il/Elle applique la stratégie du Domaine.

Il/Elle est le garant du bon fonctionnement au quotidien de la production et de son organisation. 

Il/Elle applique la réglementation dans tous les processus liés à l'activité de la structure, notamment en matière de régie, de sécurité alimentaire des produits, de sécurité des personnes sur le site et de la prévention des impacts environnementaux.

Il/Elle présente les vins avec le Propriétaire dans le cadre d'évènements nationaux et internationaux.

Profil recherché

Compétences et qualités requises indispensables :

- Solides connaissances œnologiques

- Aptitude à la dégustation des vins

- Sensibilité forte au produit vin

- Sensible au travail collaboratif en équipe

- Maîtrise des outils informatiques (rapports, messagerie, déclarations en ligne, visio et petits logiciels de production).

- Maîtrise de l'Anglais obligatoire, le Propriétaire étant d'origine Britannique totalement anglophone.

 


Langue et niveau de maîtrise :
Maîtrise de l'Anglais obligatoire
Détails complémentaires :

Date limite de réception des candidatures le 10 Octobre 2021

Expérience et rémunération :

Expérience de trois ans fortement souhaitée.

Rémunération fixée selon expérience.



 INFO ENTREPRISE

SARL ROUVIERE PLANE

Château Routas 4978 Route de Barjols
83149 BRAS

Type de société
Producteur


Domaine viticole de 40 hectares situé sur la commune de Châteauvert.


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