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ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT

Directeur Technique (H/F)

Réf Vitijob : 65819
Mise en ligne le Mardi 31 août 2021
2021-08-31T14:46:10+0200
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Mercredi 15 septembre 2021
Compétences : Garantir l’ordonnancement de la production
Conduire un tracteur
Identifier une maladie végétale

Description du poste

Le Château Haut Beyzac, domaine familial de 34 hectares, situé à Vertheuil (Haut Médoc), recherche son directeur technique. 

Responsabilités

Vous êtes responsable de la bonne tenue de l'exploitation viticole. Vous dirigez la partie technique du domaine au quotidien, tout en respectant les budgets alloués. Vous faites un reporting régulier auprès des propriétaires.

Missions techniques

- Organise l'ensemble des tâches manuelles du vignoble et réalise l'ensemble des travaux mécaniques.

- Organise les vendanges et assure la vinification et l'élevage de la récolte.

- Réglage, maintenance courante et entretien matériel.

- Détermination de la date des vendanges en fonction de la maturité et des objectifs de production.

- Participe à la politique environnementale de l'entreprise.

La taille du domaine demande une réelle implication personnelle et une très bonne autonomie. Vous êtes rigoureux(se), précis(e) et vous souhaitez vous investir sur du long terme afin de continuer le développement du domaine.

 

Vous savez observer et analyser les situations pour prendre les bonnes décisions:

- détermine le planning hebdomadaire des travaux à réaliser dans le vignoble

- Réalisation et suivi des vinifications en collaboration avec l'oenologue conseil.

- Réalisation de l'ensemble des travaux de cave : de la vinification à la mise en bouteille

- Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipiers permanents ou temporaires ou prestataires intervenants sur l'exploitation viticole.

- Vous représentez le domaine auprès du Syndicat des Vins.

Profil recherché

Formation Viticulture - Oenologie

Expérience: minimum 2 ans



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