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Maitre de Chai (H/F)

Réf Vitijob : 65210
Mise en ligne le Vendredi 10 septembre 2021
2021-09-10T12:02:47+0200
Domaine : Cave / Vinification, Qualité / R & D, Production / Embouteillage
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Vaucluse
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Vinifier les raisins
Participer aux assemblages
Optimisation de la production

Description du poste

La directrice de ces propriétés familiales de la Vallée du Rhône recherche un maitre de chai. 

 

Vous participez au suivi de la maturité du raisin sur nos vignobles (140 ha), organisez les réceptions des vendanges dans nos chais, supervisez et contrôlez l’ensemble des opérations de vinification et d’élevage en collaboration notre œnologue conseil.

 

Vous préparez et supervisez la mise en bouteille avec notre prestataire.

 

Vous serez également force de proposition sur notre projet de rénovation d’un chai.

 

Vous assurez le respect de notre politique qualité (HVE). Vous gérez la relation avec les fournisseurs, l’administratif vinicole, assurez la traçabilité et l’entretien du matériel.

Profil recherché

De formation supérieure (BTS, DNO) vous justifiez d’une expérience réussie de la fonction dans un domaine qualitatif.

 

Votre capacité d’organisation vous permettra de répondre au challenge de la gestion de nos chais.

 

Technicien dans l’âme, vous savez vous remettre en question et recherchez, au quotidien, la précision dans vos interventions.

 

Un bon relationnel, de l’exigence, de l’humilité et une passion pour le produit seront gage de votre réussite et de votre bonne intégration dans une équipe de direction jeune et ambitieuse.

 

 


Détails complémentaires :

Poste basé dans le Vaucluse, CDI avec période d’essai, rémunération fonction de la qualité de la formation et adéquation de l’expérience.

GF MICHEL CONSEIL garantit la confidentialité de votre démarche.

Merci d’envoyer votre candidature (cv, lettre de motivation, prétentions) sous réf MDC84/072021

 



 INFO ENTREPRISE

GF MICHEL CONSEIL

2 ter, Cours du Maréchal Leclerc
33850 Léognan

Type de société
Cabinet de recrutement



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