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Stage : Assistant de chai vinifications 2021 (H/F)

Réf Vitijob : 65190
Mise en ligne le Mercredi 28 juillet 2021
2021-07-28T08:11:16+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Département : Gironde
Date embauche : Lundi 13 septembre 2021
Compétences : Travailler en équipe
Vinifier les raisins
Gérer le suivi analytique du raisin au vin

Description du poste

Propriété viticole familiale de 114 hectares membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, située aux environs de Lesparre, recrute un(e) stagiaire pour les vinifications 2021 à compter de début septembre.


Vous travaillerez sous la responsabilité du Maître de chai et participerez aux différentes étapes et opérations de vinification avec l’équipe en place.


Vos missions, encadrées par l'équipe en place, seront les suivantes :

- Suivi des analyses

- Suivi actif des vinifications

- Participation aux dégustations

- Si besoin, mise en place et suivi d’essai sur la partie vinification à définir avec votre maître de stage.

Profil recherché

Ce stage s’adresse principalement à des étudiants Bac Pro, BTS viti-oeno, licence Bio, DNO, ingénieur agro, mais également à des étudiants passionnés par le monde du vin et qui veulent découvrir concrètement les techniques de vinification.

 

Qualités requises : Motivation, esprit d’équipe, volonté de travailler et intérêt pour les solutions innovantes.


Langue et niveau de maîtrise :
Maîtrise du français ou de l'anglais
Détails complémentaires :

Gratification selon convention de stage.

Logement à disposition.

Durée du stage à définir ensemble (jusqu'à 6 mois).

Voiture conseillée.



 INFO ENTREPRISE

Château La Tour de By

5 Route de La Tour de By
33340 Bégadan

Type de société
Producteur



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