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Second de cave - Rhône septentrional (H/F)

Réf Vitijob : 65055
Mise en ligne le Jeudi 22 juillet 2021
2021-07-22T15:12:18+0200
Domaine : Cave / Vinification, Production / Embouteillage, Qualité / R & D
Type de Contrat : CDD
Durée : 1 mois

Salaire annuel (min/max en €) : 20 à 25 K
Département : Loire
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Vinifier les raisins
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Réaliser les travaux de cave

Description du poste

Entreprise familiale basée dans le Rhône septentrional, nous produisons, transformons et commercialisons en bouteille l’ensemble de notre production (environ 60ha vinifiés) sur notre site de Malleval (42). Nous travaillons toutes les AOC du Rhône nord (sauf Hermitage) mais également un grand nombre de vin de cépage en vin de pays.


Nous recherchons un assistant caviste pour un CDI sur un contrat à 39h.

Vous nous assisterez dans l’élaboration de nos vins, suivant notre style. Vous travaillerez en binôme et sous la directive d'un autre caviste, et vous l'épaulerez dans toutes les tâches.

Vous devrez intervenir sur la vinification et l’élevage des vins, les mises en bouteille et assurerez le contrôle qualité des vins en accord avec la direction du domaine.  Vous devrez veiller à l’hygiène des locaux et à l’entretien du matériel et des bâtiments. Vous pouvez être responsable de petites équipes pendant les mises en bouteille et les vinifications. 

Le poste est à pourvoir à partir de septembre

Profil recherché

Nous recherchons quelqu'un de rigoureux, soigné, organisé, méthodique, à l’écoute des consignes, autonome, manuel, et responsable.
Vous avez de solides connaissances en oenologie, êtes appliqué, et soucieux de l'hygiène. 

Vous avez au minimum un BAC +2 spécialité viticulture œnologie ou de l'expérience en cave.

 

Le permis cariste est un plus. 
Expérience et références sont un plus. 


Langue et niveau de maîtrise :
Français obligatoire Anglais (courant)
Détails complémentaires :

Permis B souhaité



 INFO ENTREPRISE

SARL Pierre Gaillard

Chez Favier
42520 Malleval

Type de société
Producteur


Famille Pierre Gaillard est un ensemble de 4 domaines situés en vallée du Rhône, en Faugères et à Collioure et Banyuls, créés et gérés par Pierre Gaillard et ses enfants. La commercialisation est commune.


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