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Stage : Vinification Banyuls sur Mer (H/F)

Réf Vitijob : 65052
Mise en ligne le Jeudi 22 juillet 2021
2021-07-22T14:35:25+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Département : Pyrénées-Orientales
Date embauche : Dimanche 22 août 2021
Compétences : Vinifier les raisins
Vinifier les raisins
Vinifier les raisins

Description du poste

Nous recherchons un stagiaire de vinification sur notre domaine de Banyuls sur Mer

En lien avec la responsable du domaine et une assistante de vinification, vous effectuerez toutes les tâches inerrantes à la vinification de vins blancs, rosés et rouges et de vins doux naturels. Vous réaliserez toutes les étapes depuis l'entrée des raisins, à l'entonnage: controle de maturité, réception vendanges, sulfitages, levurage, remontages, délestages, controle de la fermentation, gestion des température, décuvage, pressurage, débourbage, filtration, etc. 

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, ayant la volonté d'apprendre, rigoureuse et volontaire.


Détails complémentaires :

logement possible

repas du midi pendant la durée des vendanges.

Stage de 6 mois maximum

Gratification selon convention



 INFO ENTREPRISE

SARL Pierre Gaillard

Chez Favier
42520 Malleval

Type de société
Producteur


Famille Pierre Gaillard est un ensemble de 4 domaines situés en vallée du Rhône, en Faugères et à Collioure et Banyuls, créés et gérés par Pierre Gaillard et ses enfants. La commercialisation est commune.


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