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Technicien de vinifications (H/F)

Réf Vitijob : 65029
Mise en ligne le Mercredi 21 juillet 2021
2021-07-21T16:03:35+0200
Domaine : Cave / Vinification, Production / Embouteillage
Type de Contrat : CDD
Durée : 2 mois

Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Var
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 09 août 2021
Compétences : Vinifier les raisins
Vinifier les raisins
Travailler en équipe

Description du poste

Domaine de 28 hectares en AOP Côtes de Provence Rouge Blanc et Rosé situé à Pourcieux dans le Var, recherchons pour la Campagne 2021 notre Technicien de Vinification F/H à compter de mi-août pour une durée de 3 mois.

En collaboration avec le Responsable du château, vous participerez au travail quotidien de réception de vendange et de vinification (pressurages, débourbages, travaux d’extraction, suivi des fermentations en fût et en cuve, etc.). Vous pourrez également participer au suivi des maturités parcellaires en fonction de l’avancée du millésime.

Tout votre travail est réalisé dans le respect de la « démarche qualité » de l’entreprise, de son système de traçabilité et des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché

De formation supérieure en Viticulture ou Œnologie, vous êtes sérieux et rigoureux dans votre travail. Une première expérience en cave serait un plus.



 INFO ENTREPRISE

Entreprise
MC PROVENCE

Château des Ferrages - RN7
83470 POURCIEUX


 
 

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