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Stage : Suivi vinification - au sein de la cave 100 % HVE- bio (H/F)

Réf Vitijob : 63947
Mise en ligne le Vendredi 11 juin 2021
2021-06-11T08:56:19+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Département : Bas-Rhin
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Date embauche : Vendredi 01 janvier 2021
Compétences : Vinifier les raisins
Travailler en équipe
Veiller à la sécurité des équipements

Description du poste

Au sein de notre Cave  vinicole en contrebas du Haut Koenigsbourg , Nous cherchons un candidat possédant de bonnes bases œnologiques, pour venir en appui de la vinification et certification HVE et conversion BIO - 

Ses missions (encadrées par l'équipe en place) s’articuleraient autour de ces principaux axes :

    - Aider à la vinification des vendanges 2021 dans une démarche HVE

     - participer aux vendanges et  apports de surfaces en conversion BIO ( 20%)  - analyses et réception Pressoir 

       - Formalisation des procédures entre BIO et HVE  » ( documents informatiques de traçabilité reprenant toutes les informations , provenance , intrants œnologiques ,etc )

    - Formalisation des procédures et suivi des vins en vue du service production ( suivi analytique / mises en bouteilles , etc )

Cette liste est non exhaustive, et peut être mise à jour au rythme de l’évolution du candidat(e).

 

Profil recherché

Ingénieur agro ou  DNO ou équivalent
capacité d'organisation , autonomie

Dynamique et engager pour la filière vinicole

 


Langue et niveau de maîtrise :
Anglais
Détails complémentaires :

Stage longue durée - 3 à 6 mois

Gratification selon la convention



 INFO ENTREPRISE

nadia lelandais consulting

10 quai saint jean
67000 strasbourg

Type de société
Autres


experte et consultant pour le monde du Vins et du Champagne


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