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Oenologue - Responsable production (H/F)

Réf Vitijob : 63946
Mise en ligne le Vendredi 11 juin 2021
2021-06-11T08:54:45+0200
Domaine : Cave / Vinification, Qualité / R & D
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : 35 à 45 K
Département : Marne
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Contrôler la qualité des vins
Garantir la conformité des vis à un cahier des charges
Vinifier les raisins

Description du poste

Extend consulting, cabinet de conseil en recrutement de cadres et dirigeants présent en France et à l’international, recrute pour notre client, une coopérative vinicole l’une des plus importantes du vignoble champenois, son Oenologue / Responsable Production H/F. 

 

OBJECTIF PRINCIPAL DU POSTE 

Directement rattaché au directeur de la coopérative, votre mission est double, la mise en place de l’accompagnement nécessaire auprès des viticulteurs vers une culture raisonnée pour garantir une qualité produits exceptionnelles tout au long du process de champagnisation.

 

Vous êtes le garant du processus complet depuis l’approvisionnement de raisins pendant les vendanges jusqu’à l’élaboration des cuvées pour les adhérents et auprès de nos partenaires. 

Vous serez aussi investi d’une fonction de service en assurant pour le compte de ses adhérents des fonctions de pressurage, de vinification et de champagnisation. 

 

Vous assurez notamment les missions suivantes :

-       Conseiller, orienter et développer une culture durable en conseillant les adhérents afin d'optimiser leurs pratiques viticoles au regard des certifications (réduction d'intrants, biodiversité, réglementation, fertilisation...) 

-       Garantir la qualité des vins depuis les vendanges jusqu’à l’élaboration des cuvées, suivi des vinifications, la gestion de la production et du personnel et des relations avec le vignoble.

-       Accompagner et superviser l’élaboration des vins (gestion de la cuverie, préparation des assemblages, dégustations,…) 

-       Gérer les outils de traçabilité et de certification.

-       Garantir la conformité et la sécurité sanitaire des produits.

-       Orienter et coordonner les projets techniques de fonctionnement de la coopérative.

-       Être garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité au sein de la coopérative. 

-       Manager de proximité, vous incarnez les valeurs de la coopérative au quotidien auprès des adhérents et de nos partenaires.

-       Développer une forte proximité auprès des adhérents de la  coopérative et des clients dans un objectif permanent de la satisfaction des relations.

Profil recherché

De formation supérieure technique de type ingénieur agronome et/ ou DNO.

vous avez une expérience réussie de plus de 5 ans d’expérience à un poste similaire dans le milieu viti-vinicole et/ou des valeurs du monde coopératif. 

La connaissance de l’élaboration des vins de champagne est nécessaire. 

Vous avez beaucoup d’aisance dans la communication pour garantir une proximité auprès des adhérents, mais aussi avec des clients historiques en respectant les valeurs d’exigences de la coopérative.

Vous faites preuve de charisme, doté d'un vrai sens du service, d'une aisance relationnelle, la satisfaction des adhérents est au cœur de vos priorités. 

Les qualités nécessaires pour réussir dans ce poste  sont, autonomie, exigence, réactivité, rigueur et force de proposition. 


Détails complémentaires :

CONSEIL AUX CANDIDATS :

Pour nous, chaque candidat est unique, nous serons donc toujours à vos côtés pour vous accompagner dans vos recherches. Votre différence est une force.

Votre CV va nous permettre de clarifier et d'identifier vos aptitudes. Votre différence est une force, soyez conscient de votre valeur. Le travail occupe une grande partie de notre vie, offrez-vous un poste correspondant à vos attentes.

Processus de recrutement :

Un processus composé de six étapes majeures :

  • Réception des candidatures
  • Analyse candidatures adéquation Environnement/Parcours professionnel.
  • Pré-entretien téléphonique si profil en adéquation.
  • Rencontre des Talents.
  • Présentation des Talents.
  • Accompagnement d'intégration période d’essai.


 INFO ENTREPRISE

EXTEND Consulting

5 Rue de Castiglione PARIS 41 rue Bacquenois REIMS
51100 REIMS

Type de société
Cabinet de recrutement



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