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Aide caviste pour les vendanges 2021 (H/F) basé à Menetou-Salon

Réf Vitijob : 63562
Mise en ligne le Jeudi 22 juillet 2021
2021-07-22T14:44:10+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 3 mois

Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Cher
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Mercredi 01 septembre 2021
Compétences : Vinifier les raisins
Nettoyer les machines et le matériel
Réaliser les travaux de cave

Description du poste

Sous l’autorité du propriétaire et du maitre de chai, le/la candidat(e) sera amené(e) à participer aux tâches suivantes :

-          Préparation du chai pour la campagne (nettoyage des cuves, de la cave et du matériel)

-          Participation à la réception des raisins, pesage et traitement de la vendange

-          Divers travaux liés à la vinification (débourbages, levurages, collages, remontages, soutirages…)

-          Prise quotidienne des densités et des températures et enregistrement des données

-          Participation aux dégustations

-          Participation à l’étiquetage

 

Profil recherché

De formation BTS VITICULTURE-OENOLOGIE ou DNO, vous devez disposer d’une grande sensibilité vin et d’une bonne connaissance du travail en cave. Vous serez sensible aux règles d’Hygiène et de Sécurité.

Personne motivée, organisée et rigoureuse, vous saurez vous intégrer à l’équipe déjà en place.

Vous avez au minimum 2-3 vinifications à votre actif. Une expérience à l’étranger sera très appréciée.

 


Langue et niveau de maîtrise :
Français parlé
Détails complémentaires :

Un hébergement est mis à disposition, ainsi que les véhicules de la société pour les trajets entre les différents sites.

Il s’agit d’un poste complet pour un(e) candidat(e) autonome.

La détention du permis de conduire et d’un véhicule est souhaité, ainsi que la connaissance de la langue Française.

Un logement sera mis à disposition.



 INFO ENTREPRISE

SAS DE LA FARGE

52 ROUTE DE BOURGES
18510 MENETOU-SALON

Type de société
Producteur


Issue d'une longue lignée de vignerons, Antoine de la Farge est à la tête de deux domaines à Menetou-Salon, Domaine Chavet et Domaine de l'Ermitage, qu'il conduit en agriculture raisonnée et en conversion BIO. Depuis 2015, il créé également de remarquables cuvées parcellaires sur les plus beaux vignobles du Centre-Loire que sont Sancerre, Pouilly-Fumé, Quincy et Reuilly.


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