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Stage : vinifications 2021 (H/F)

Réf Vitijob : 63477
Mise en ligne le Mardi 25 mai 2021
2021-05-25T15:15:45+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Département : Côte-d'Or
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 13 septembre 2021
Compétences : Travailler en équipe
Vinifier les raisins
Maitriser les normes d'hygiène de de sécurité

Description du poste

Le CHATEAU DE SANTENAY, Domaine viticole de 95ha de la Côte Chalonnaise à la Côte de Nuits sur plus d’une vingtaine d’appellations comme Mercurey, Saint-Aubin, Aloxe-Corton, Beaune 1er Cru, Santenay 1er Cru, Pommard, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, etc…

Vous travaillerez en collaboration avec le maître de chai dans une cuverie entièrement rénovée. Vous serez chargé(e) d’assurer la bonne réception de la récolte et participerez à toutes les étapes de vinification des vins blancs et vins rouges.

Nous sommes un domaine très engagé dans la biodiversité – Certifié Terra Vitis – HVE3 (hautes valeurs environnementales).

Possibilité de mise en place d’expérimentation pour étude avec accompagnement.

Profil recherché

Pour la période des vendanges, nous recherchons :

2 Stagiaires, Bac pro, BTS viti-oeno, DNO.

Débutant(e) accepté,
Le ou la candidat(e) devra faire preuve de sérieux et de rigueur, et d'un réel intérêt pour la vinification.


Langue et niveau de maîtrise :
Maîtrise du français
Détails complémentaires :

Gratification selon convention

Possibilité de logement et de repas.

Période de stage et durée à définir selon profil (Maximum 6 mois).

Merci de joindre CV et lettre de motivation et ne pas oublier de préciser les dates et/ou durée de votre stage.

 

 



 INFO ENTREPRISE

SCEA CHATEAU DE SANTENAY

1, rue du Château
21590 SANTENAY

Type de société
Producteur


Le Château de Santenay est un domaine viticole de plus de 95 ha repartis en Côte de Beaune, Côte de Nuits et Côte Chalonnaise. Le Château produit plus de 25 appellations différentes dont notamment Mercurey, Santenay, Saint Aubin, Aloxe-Corton, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot. Le domaine s'est engagé dans des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement et de la biodiversité depuis de nombreuses années et est certifié Terra Vitis depuis 2004 et HVE 3 depuis 2016.


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