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Stage : Vinifications 2021 et expérimentations (H/F)

Réf Vitijob : 62741
Mise en ligne le Jeudi 22 avril 2021
2021-04-22T16:54:03+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Département : Gironde - Lot-et-Garonne
Date embauche : Lundi 09 août 2021
Compétences : Vinifier les raisins

Description du poste

Vous serez sous la responsabilité du Responsable Technique Œnologue pour participer aux diverses opérations liées à la vinification des raisins de nos coopérateurs sur nos sites: 

- Prélèvement de raisins et analyses

- Traitements œnologiques et suivi des vins

- Participation aux dégustations

- Travaux de chai

Vous serez également en charge les micro-vinifications des raisins issus du vignoble expérimental du site de Berticot: 7 cépages plantés sur 4 ha dans le cadre de problématiques climatiques ou de réduction d'intrants (cépages résistants).

La coopérative VLDC vinifie sur ses 3 sites, la récolte issue des 3000ha de ses 160 coopérateurs en Bordeaux, Côtes de Duras, Bergerac. 

Profil recherché

Etudiant BTS viti-oeno ou DNO. Dynamique, autonome et rigoureux.  Permis de conduire nécessaire.


Détails complémentaires :

Stage conventionné. Gratification selon convention de stage.

Stage de 2 mois ou plus. Possibilité d'évolution sur une alternance.



 INFO ENTREPRISE

SAS Berticot - Graman

4 route des vignerons
33790 LANDERROUAT

Type de société
Producteur


Magasins de vente de la coopérative des Vignerons de Berticot Graman. 3 magasins situés en Gironde et en Lot et Garonne permettent aux coopérateurs de valoriser leurs produits sous une multitude de dénominations et démarches: Bordeaux, Duras, Bergerac, IGP Atlantique, Bio ,...


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