Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT

Stage: vinification 2021 (H/F)

Réf Vitijob : 62614
Mise en ligne le Jeudi 15 avril 2021
2021-04-15T16:06:16+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Département : Var
Compétences : Vinifier les raisins

Description du poste

La cave coopérative les Maîtres Vignerons de Gonfaron, située dans le Var, recherche un(e) stagiaire (H/F) pour les vinifications du millésime 2021.

La cave, avec sa production de 26 000 hl et une superficie de 550 ha, vinifie des vins en AOP Côtes de Provence, en AOP Côtes de Provence Notre-Dame des Anges et en IGP Maures, essentiellement en rosé. Le vignoble est encours de certification HVE et quelques coopérateurs ont des vignes en agriculture biologique.

Des travaux d’investissement et de modernisation de matériel ont été effectués ces dernières années avec notamment une nouvelle cuverie de 6000 hl en inox permettant la stabulation de moûts. Cela permet d’avoir un équipement performant et adapté à la vinification des vins rosés, qui représentent 90% de la production..

 

Principales missions :

Sous la responsabilité du responsable de cave et des cavistes, vous participerez :

-          - aux différents travaux de cave lors des vinifications blancs, rouges et rosés

-        -   aux contrôles de maturité

-        -   aux dégustations.

-          - Possibilité de suivi d’expérimentations

Profil recherché

Cette offre s’adresse à un(e) candidat(e) motivée, autonome, faisant preuve d’initiative et de rigueur.

Stage conventionné et gratification selon convention de stage.

Période de stage et durée : selon profil, entre 2 et 4 mois à partir de début / mi août 2021

Profil : stage ingénieur agri/agro, DNO, licence, BTSA

 


Langue et niveau de maîtrise :
Bonne maitrise de la langue française obligatoire
Détails complémentaires :

Permis B souhaité



 INFO ENTREPRISE

LES MAITRES VIGNERONS DE GONFARON

ROUTE NATIONALE
83590 GONFARON

Type de société
Producteur



>> Voir toutes les offres de ce recruteur

 
 

Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere
Qui sommes nous ? | Nous contacter | CGV | Mentions légales | Politique de confidentialité | Modification du consentement

© Vitisphere - Tout droit réservé