Situé au plein cœur de l'AOC Chinon, le château Coudray Montpensier recherche une/un stagiaire pour la campagne 2021. 

Beau domaine de 33 hectares de Cabernet Franc plantés sur une large palette de terroirs, nous produisons des vins rouges et rosés dans l'authenticité et l'élégance.

Vous travaillerez directement avec la responsable technique du domaine et l'équipe en  place (3 personnes).  

Le stage peut se dérouler en deux temps

Première partie à la vigne :

- Etude pour établir un plan de restructuration du vignoble pour les années à venir (étude du sol, adéquation cépage/porte-greffe, budgétisation etc.)

- Suivi état sanitaire du vignoble

- Travaux en vert avec l'équipe

 Deuxième partie à la cave :

- Contrôles maturités

- Participation aux vinifications 

- Participation aux dégustations

Les missions seront nombreuses et variées.