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Assistant de vinifications (H/F)

Réf Vitijob : 61667
Mise en ligne le Mardi 02 mars 2021
2021-03-02T14:17:23+0100
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 6 mois

Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Gard - Vaucluse
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 16 août 2021
Compétences : Vinifier les raisins

Description du poste

Le Château la Nerthe, le Prieuré de Montézargues et le Domaine de la Renjarde, tous trois appartenant de la famille Richard, sont des propriétés familiales respectivement situées dans les appellation Châteauneuf-du-Pape, Tavel et CDR Villages Massif d'Uchaux. 

Placés dans la recherche constante de qualité, d’innovation et de valorisation de leurs terroirs, ces différents domaines ont toujours su mettre en place des itinéraires techniques adaptés à leurs différents objectifs.

C’est toujours dans ce cadre que nous recherchons des CDD pour la campagne de vendanges 2021, qui prendront part à l’ensemble des activités liées à la vigne et au chai.

 Sous la direction des responsables des domaines, les personnes auront en charge entre autres les missions suivantes :

-          Suivi d'essais au vignoble

-          Estimation des rendements

-          Contrôles maturité

-          Préparation des installations de réception et de vinification

-          Contrôle des apports

-          Suivi des vinifications (tri, pressurages, débourbages, suivi des fermentations et des extractions, écoulages, dégustations,…)

-          Maintien de l’hygiène de la cave et du matériel vinaire

-          Enregistrement de données et traçabilité

Profil recherché

Ingénieur agro, BTS viti-oeno ou DNO


Langue et niveau de maîtrise :
Français
Détails complémentaires :

Possibilité de logement.



 INFO ENTREPRISE

SCA Château la Nerthe

4 213, Route de Sorgues BP 43
84 232 Châteauneuf-du-Pape

Type de société
Producteur



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