Mission principale : ASSISTANT du CONSULTANT OENOLOGUE PHILIPPE CAMBIE

Mission : vous êtes l’assistant de Philippe Cambie pendant toute la durée des vendanges principalement sur le secteur de Châteauneuf du pape. Vous assurez la logistique du consultant, vous préparez les dégustations, vous participez aux dégustations et aux visites en clientèle, vous réalisez les prélèvements et les dégustations des baies de raisins. Vous participez à toutes les réunions vendanges de l'équipe des 9 consultants ICV Rhône SUD.

Mission secondaire  : EXPERIMENTATIONS ŒNOLOGIQUES 

Missions : vous réalisez des expérimentations en clientèle à partir de protocoles élaborés par le service R & D de l’ICV. Ces expérimentations pourront porter sur des Mesures d’oxygène, Mesures de conductimétrie, Essais de Bioprotection, Essais d’Alternatifs en vinification, Influence de la Turbidité des jus, Influence du Cuivre, Essais d’acidification, Essais de Nouveaux produits biotechnologiques