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Caviste (H/F)

Réf Vitijob : 60934
Mise en ligne le Jeudi 21 janvier 2021
2021-01-21T14:51:41+0100
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 6 mois

Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Bouches-du-Rhône
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Vinifier les raisins

Description du poste

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Caviste.

Vous avez en charge les divers travaux de cuverie de la réception à la mise en bouteille.

A  ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

 

-          Décharger ou charger les citernes

-          Réaliser les contrôles à réception

-          Réaliser tout traitement sur moûts ou sur vin

-          Procéder aux opérations de filtration

-          Réaliser les fontes de sucre

-          Préparer les assemblages et les batchs pour le tirage

-          Assurer la traçabilité des vins lors du travail de cuverie

-          Entretenir les matériels

-          Maintenir la cuverie dans un état de propreté compatibles avec nos exigences de qualité

Profil recherché

Vous bénéficiez de solides connaissances du travail du vin et de la filtration, acquises par la formation et l’expérience professionnelle.

Autonome, rigoureux, vous êtes doté d’un bon relationnel et vous appréciez le travail en équipe.

Vous êtes formés  à la dégustation, notamment sur les principaux défauts des vins à détecter.

Dans l’idéal, vous possédez le permis cariste



 INFO ENTREPRISE

VEUVE AMBAL

ZA LE PRE NEUF
21200 MONTAGNY LES BEAUNE

Type de société
Autres


Négoce de vin de Bourgogne à Beaune. Spécialiste des Crémants de Bourgogne.


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