Avec mission de gérer l'ensemble des activités du chai, des vendanges à la mise en bouteille.

Enregistrer la traçabilité, suivre les mesures d'hygiène et de sécurité avec rigueur, 

participer aux dégustations et aux assemblages en collaboration avec un oenologue réputé.

Rattaché au Directeur Technique, vous gérez votre activité de façon autonome, assisté d'un ouvrier de chai.