Entreprise

Domaine viticole familial, situé au cœur de la Grande Champagne, recrute son « Salarié viticole - Tractoriste » pour conforter son équipe.

Le vignoble de 70 ha fait l’objet d’un renouvellement courant avec une moyenne d’âge de 25 ans permettant un travail facilité et efficace. Il est conduit en arcure palissée et fait l’objet de pratiques raisonnées. Il obtient des résultats en production importants en quantité et élevés en qualité avec une reconnaissance systématique en prime par ses clients.

L’équipe qui entoure le responsable du vignoble est composée de 8 salariés permanents et d’une dizaine d’occasionnels pour les travaux saisonniers avec un recours ponctuel aux prestataires de services. Les moyens de production sont performants avec un parc matériel récent, opérationnel et disposant d’une quantité importante en outil de culture et en tracteur.

L’objectif des dirigeants à garantir la pérennité de l’entreprise et la bonne santé du vignoble a été appuyé par la mise aux normes des installations et va se concrétiser aussi par l’entrée dans la démarche de certification HVE 3 puis HVE Cognac.

Contexte

L’augmentation de la surface du vignoble amène les dirigeants à s’entourer de nouvelles ressources salariées pour répondre aux besoins en travaux supplémentaires.

Les dirigeants du Domaine viticole souhaite recruter un salarié en début de carrière pour bâtir un partenariat d’évolution professionnel personnalisé. L’exploitation du vignoble est suivie des étapes de récolte, de distillation et de vieillissement, toutes effectuées par l’équipe ce qui offre la possibilité de participer à l’ensemble des savoir-faire nécessaires à la production du Cognac.

Le futur salarié devra s’inscrire dans un plan de carrière comprenant l’apprentissage de l’ensemble des méthodes de travail et particularités de l’exploitation. Cette fonction élargie apportera une diversité de contexte de travail avec des interventions sur les travaux manuels et mécaniques, en individuel et en collectif, et permettra ainsi de constituer un poste contenant de la diversité et de la polyvalence.

Contenu de la mission

Les activités qui seront confiées au futur salarié :

-         Pour les travaux d’hiver et en alternance : taille (tirage et attachage effectué par des saisonniers), entretien du palissage, plantation nouvelle et entreplantation …

-         Travaux en collectif : l’égourmandage et le relevage

-         Pour les travaux mécaniques : broyage, entretien du sol, faucillage et traitements …

-         Pour les travaux de récolte : préparation/hygiène des bâtiments et des matériels, transport de la vendange, nettoyage quotidien

-         Pour un candidat motivé, une intervention à la distillation peut être proposée pour la charge et la coupe en journée.