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ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT

Responsable d'exploitation viticole (H/F)

Réf Vitijob : 60754
Mise en ligne le Mercredi 13 janvier 2021
2021-01-13T11:47:56+0100
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification, Direction
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Indre
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Vinifier les raisins
Travaux de la vigne

Description du poste

Domaine situé dans l’Indre à Lye en AOC Valençay- Touraine-Chenonceaux, 30 HA certifié label Haute Valeur Environnementale de niveau 3 recherche son responsable d'exploitation.

Vous êtes une personne de terrain et encadrerez une équipe de permanent sur l'ensemble des travaux viticoles et vinicoles.

Vous prendrez en charge la gestion technique vigne et vin.

Vous serez garant de la qualité des vins produits et serez accompagné pour cela du responsable d'exploitation actuel pendant une campagne (transmission avant départ à la retraite).

 

VOS MISSIONS

 

Vos missions s'articuleront autour de la conduite du vignoble et de l'encadrement de l'équipe.

 

- Le management aux côtés des permanents et des occasionnels.

- Le suivi technique du vignoble, la maitrise de la culture.

- L'organisation et la conduite des vendanges.

- La vinification et l'ensemble des travaux réalisés sur les vins au cours d’élevage (soutirage, ouillage, sulfitage, élevage)

- La dégustation de l'ensemble des cuvées et la participation aux assemblages.

- La préparation des vins pour la mise en bouteilles.

- L'étiquetage et la préparation des commandes.

-Gestion de la comptabilité matière.

Profil recherché

Titulaire d'une formation de l'enseignement supérieur en viticulture et oenologie, du certiphyto décideur

Une maitrise de la conduite de tracteur attelé et du travail du sol est souhaitable.

Habitué(e) au travail en équipe, vous participerez activement à tous les travaux sur le terrain.

Grande sensibilité vin et démarche qualité.

Force de proposition pour le développement qualitatif et l'optimisation économique de l'unité de production.

Rigueur, autonomie, polyvalence, dynamisme, réactivité, gestion des priorités, sens des relations humaines.


Détails complémentaires :

Permis B souhaité



 INFO ENTREPRISE

VIGNOBLE ROY

3 RUE DES ACACIAS
36600 LYE

Type de société
Producteur


Le vignoble Roy se situe à Lye dans le département de l'Indre. Ce domaine viticole s'étend sur 30 hectares en AOC Valençay-Touraine-Chenonceaux et certifié label Haute Valeur Environnementale de niveau 3.


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