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Oenologue - Responsable de site (H/F)

Réf Vitijob : 60740
Mise en ligne le Mardi 12 janvier 2021
2021-01-12T17:27:43+0100
Domaine : Cave / Vinification, Direction
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Aude
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Compétences : Vinifier les raisins

Description du poste

Notre client, une coopérative viticole du Minervois  produit 200.000hl d’IGP et d’AOP répartis sur plusieurs sites. Dans le cadre d’une évolution de son organisation, elle recherche un/une : ŒNOLOGUE – Responsable de site (H/F)

Poste basé dans le Minervois

 

Sous le directeur de la coopérative, vous aurez en charge le bon fonctionnement de deux sites  produisant 25.000 hl chacun. En autonomie, vous gèrerez les aspects techniques, administratifs et managériaux de ces sites. Par contre, vous travaillerez en équipe et de façon collégiale avec les œnologues des autres sites sur les aspects produits, dégustation et assemblages.

Vos missions principales :

-          Gestion de la relation Adhérent

-          Détermination des maturités et du calendrier des apports

-          Gestion opérationnelle des vinifications (25khl de rouge et 25khl blanc et rosé)

-          Gestion administrative des agréments et labels

-          Participation aux assemblages et  dégustations au sein de l’équipe d’œnologues

-          Gestion des investissements

-          Relation avec les différents organismes : Douanes, Dreal, France Agrimer,…

-          Management d’une équipe de 3 cavistes permanents et d’une assistante

Profil recherché

Œnologue de formation, vous justifiez d’une expérience significative de 2 ans minimum hors emplois saisonniers. Vous avez l’expérience de la gestion de volumes importants pendant les vinifications et sur les travaux de cave tout au long de l’année.

 


Détails complémentaires :

Merci d’adresser votre candidature (CV /LM ) sous la référence TEC100121 en ligne uniquement ou sur www.puissance-cap.fr / espace recrutement / accédez à nos offres.

 

La coopérative ne souhaite pas recevoir les candidatures directement. Merci d’en prendre note.



 INFO ENTREPRISE

PUISSANCE CAP

2 rue Patrice Lumumba
34070 MONTPELLIER

Type de société
Cabinet de recrutement


Cabinet de recrutement et d’amélioration des performances Filière viticole Le recrutement : A la recherche d’une opportunité professionnelle dans la filière viticole ? Notre expérience de 20 ans nous amène à pourvoir pour nos clients les fonctions suivantes : DG, DAF, directeur commercial, directeur industriel, commerciaux, responsables techniques, responsable production, responsable achat et approvisionnement, responsable supply-chain, chefs d’ateliers, conducteurs de lignes… Et spécifiquement dans le monde du Vin : œnologue, chef de cave, chef de culture, chef de ligne conditionnement.


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