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Stage : Viticulture et oenologie (H/F)

Réf Vitijob : 59895
Mise en ligne le Jeudi 12 novembre 2020
2020-11-12T12:26:22+0100
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture, Qualité / R & D
Type de Contrat : Stage
Region : Occitanie
Département : Pyrénées-Orientales
Date embauche : Mercredi 01 avril 2020
Description du poste

Localisé à Rivesaltes (dans la vallée de l'agly) à proximité de Perpignan (Roussillon 66), le complexe Rombeau regroupe :


un pôle restauration sous forme d'auberge accueillant plus de 250 mariages, 300 séminaires et groupes et 120 000 couverts par an
un pôle hôtellerie avec deux hôtels de 35 et 50 chambres en ville et à la campagne
un vignoble ancestrale de 93 hectares de vignes (dont 23 cépages) que la famille exploite depuis cinq générations.


Primé parmi les domaines les plus grands du Roussillon et pionnier dans l'oeno-tourisme régional le domaine est aussi présent sur différents guides français et internationaux. 
Engagé dans une approche qualitative tant à la vigne qu’au chai nous développons une agriculture biologique sur 27 hectares.

Les nombreuses et passionnantes missions s'articulent autour de trois grands thèmes :

 

• Travaux au vignoble (taille, ébourgeonnage, plantation, palissage, traitements...),

• Gestion du chai et de la cave.

• Mener à bien des expérimentations viticoles : Conduite de la vigne en agriculture biologique

Du fait des responsabilités et de la polyvalence des projets confiés, la durée de ce stage sera de 6 mois maximum et peut parfaitement convenir à un étudiant en période de césure ou en recherche d'une première expérience.

Les missions seront encadrées par l'équipe en place et pourront donner lieu à une embauche en CDI à la fin du stage.

Profil recherché

De formation supérieure, votre intérêt pour les vins vous motivent à découvrir la culture de la vigne de façon raisonnée, avec si possible, des connaissances en viticulture, agronomie, physiologie de la vigne et sensibilité à l’agriculture biologique. Autonome, vous restez en lien direct avec le Responsable d'Exploitation, c'est pourquoi les débutants sont les bienvenus.


Langue et niveau de maîtrise :
Français
Détails complémentaires :

Sous certaines conditions, vous pouvez être hébergé par le domaine.

 Une convention (6 mois maximum) définira les conditions de gratification, selon la législation en vigueur.

 

 



 INFO ENTREPRISE

DOMAINE DE ROMBEAU

2 AVENUE DE LA SALANQUE
66600 RIVESALTES

Type de société
Producteur


Le Domaine de Rombeau est un domaine familial, historique il s’étend sur près de 100 hectares de vigne (dont 27 tenue en agriculture biologique) en plein cœur de la vallée de l'Agly à 15 minutes au nord de Perpignan. Le siège se situe dans la ville célèbre pour son Muscat: Rivesaltes. L’activité historique du Domaine de Rombeau est la production de vin. À cette activité historique est venue s’adjoindre une activité oenotouristique. Pionnier dans ce domaine dans la région, le Domaine de Rombeau récolte aujourd’hui les fruits du travail de plusieurs générations de vignerons.


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