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Ouvrier cidricole - culture pomme et production cidre (H/F)

Réf Vitijob : 58924
Mise en ligne le Mercredi 02 septembre 2020
2020-09-02T16:31:00+0200
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 6 mois

Salaire annuel (min/max en ) : De 18 000 à 30 000 €
Region : Normandie
Département : Calvados
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 14 septembre 2020
Description du poste

Domaine cidricole en Normandie, Calvados, Pennedepie à 6kms d'Honfleur. 20 hectares de pommiers à cidre. Production de jus, cidre, calvados et pommeau. Conduite en Agriculture Biologique

Récolte des pommes de septembre à décembre

Ramassage des pommes : conduite d'un tracteur sur benne/plateau en pallox

Brassage avec pressoir pneumatique

Suivie des fermentation d'octobre à mars

Soutirage, suivi des densités, filtration

Pasteurisation des jus en octobre/ novembre

Mise en bouteille des cidres en février / mars

Entretien de la cave et lavage des cuves

Profil recherché

formation en viticulture/viniculture/ingénieur agronome

Expérience 2-5 ans 

Intérêt pour la Bio et Biodynamie

Envie de découvrir les produits cidricoles

 



 INFO ENTREPRISE

MANOIR D'APREVAL

15 CHEMIN DES MESLIERS
14600 PENNEDEPIE

Type de société
Producteur


DOMAINE CIDRICOLE DE 20 hectares de pommiers hautes tiges. Production BIO sur le domaine : Cidre, Pommeau, Calvados, jus et vinaigre et vente sur site, aux profs en France et Export CEE et Grand Export.


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