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Stage : Vinification (H/F)

Réf Vitijob : 58559
Mise en ligne le Mardi 28 juillet 2020
2020-07-28T16:02:25+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Region : Occitanie
Département : Gers
Date embauche : Lundi 07 septembre 2020
Description du poste

Le domaine des fumées Blanches est situé à Gondrin dans le Gers.  

Nous y produisons du vin blanc (sauvignon blanc) et rosé de qualité, frais et aromatique, ainsi que du vin bio en œufs et du vin orange.

Le stage que nous vous proposons consiste en la mise en place et au suivi d’un multiplicateur de levures et à la réalisation de toutes les opérations de la réception du raisin à la fin de fermentation (réception des bennes, pressurage, pompage, débourbage, filtration bourbes, levurage, suivi températures densités, nettoyage).

 Vous assisterez le maître de chai. C'est un travail opérationnel et varié.

Le stage se déroulera du 7 septembre ou 9 octobre 2020

 

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Profil recherché

De formation DNO

Attiré par la qualité du Vin, l'oenologie et le travail maunel lors des vinifications.


Langue et niveau de maîtrise :
Français
Détails complémentaires :

Conditions du stage :

-        Logé dans un gite proche de la cave

-        Fourniture des repas le midi.

-        Gratification conventionnelle

 



 INFO ENTREPRISE

FRANCOIS LURTON SA

Domaine de Poumeyrade
33870 VAYRES

Type de société
Producteur



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