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Caviste – vigneron (H/F)

Réf Vitijob : 58291
Mise en ligne le Jeudi 09 juillet 2020
2020-07-09T14:33:04+0200
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Occitanie
Département : Hérault
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Les Vignobles Jeanjean regroupent 9 domaines du Languedoc (www.vignobles-jeanjean.com) en Agriculture Biologique, sur des terroirs variés d’AOP et d’IGP, et dans des sites naturels à très forte identité où nous développons notre esprit de famille et nos valeurs : démarche environnementale, travail & convivialité…

 

Le Domaine du Causse d'Arboras est l’une de nos propriétés : 16 hectares de vignes en Agriculture Bio, dans un site exceptionnel, sur un plateau calcaire en altitude, qui domine le village d’Arboras et toute la vallée de l’Hérault. Entre terre et ciel, nous y produisons des vins à la fois fins et expressifs, en AOP Terrasses du Larzac, AOP Languedoc, et IGP Saint-Guilhem le Désert.

En Bio depuis plus de 10 ans, nous sommes en conversion vers la Biodynamie (Demeter), et en recherche constante d’une viticulture plus durable. Dans ce contexte, nous recherchons un(e) : Caviste – Vigneron (ne) (H/F) avec pour missions principales :

 

Sous la responsabilité du responsable actuel du domaine, vous devrez :

  • Superviser et participer à toutes les opérations manuelles au vignoble : taille, travaux en vert, récolte… et superviser les éventuels saisonniers et/ou prestataires,
  • Vinifier les raisins du domaine et réaliser l’ensemble des travaux en cave : suivi des vins, assemblages, soutirages…
  • Être force de proposition afin de faire évoluer nos pratiques et nos outils afin de poursuive notre montée en gamme et participer aux sélections parcellaires.
  • Mettre en œuvre les protocoles d’hygiène / qualité / sécurité et traçabilité
  • A terme (un an), vous prenez en charge la responsabilité opérationnelle totale du domaine

Profil recherché

Issu(e) d’une formation viti / oeno, nous recherchons un profil junior avec 2 années d’expérience, polyvalent(e) à la vigne & en cave et à l’aise avec les process de vinification en bio et souhaitant évoluer vers de plus fortes responsabilités.

Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux (se), mais surtout vous êtes passionné (e), avec l’envie de vous investir dans un projet qualitatif technique et environnemental dans un cadre naturel exceptionnel.


Détails complémentaires :

Type de contrat : CDI

Statut : ouvrier qualifié, puis cadre (terme un an)

Date : dès que possible

Lieu de travail : Domaine du Causse d’Arboras (34), à 30 minutes de Montpellier

Permis de conduire souhaité



 INFO ENTREPRISE

ADVINI

L'Enclos
34725 SAINT FELIX DE LODEZ

Type de société
Producteur


Advini, une culture, un état d'esprit

Le visage d’AdVini évolue. Il allie tradition et modernisme, s’appuie dans toutes nos filiales sur une démarche cohérente et volontaire, à l’écoute de nos clients, de nos salariés et de nos partenaires ; il repose sur l’engagement sans faille de nos équipes, sur la qualité de nos vins et l’originalité de nos terroirs sur : nos Vignobles et nos Hommes !


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