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Maître de chai (H/F)

Réf Vitijob : 58255
Mise en ligne le Mercredi 08 juillet 2020
2020-07-08T10:11:53+0200
Domaine : Cave / Vinification, Production / Embouteillage, Viticulture
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : De 18 000 à 30 000 €
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : 01/07/2020
Description du poste

Le Chateau Sainte Marie recherche un maître de chai  :

Rattaché(e) au proprietaire , vous serez responsable de la cuverie :

 Vos missions principales seront :

  • ·       Vinification lors des vendanges : 5000 hl
  • ·       Filtration des bourbes et filtration tangentielle
  • ·       Préparation des vins de base
  • ·       Préparation des tirages
  • ·       Préparation des assemblages
  • ·       Remplissage des documents administratifs, du livre de cave et traçabilité

 

Profil recherché

Nous vous souhaitons, autonome, polyvalent, motivés avec l'envie de vous impliquer sur du long terme dans le développement de notre domaine familial.

Diplômé(e) d’un BTS viti-Œnologie ou d’un DNO, vous avez une expérience significative sur un poste similaire ainsi qu’une bonne maitrise de la dégustation technique.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dévoué(e) et force de proposition.

Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et votre aptitude à travailler en équipe.


Détails complémentaires :

Evolution CDI



 INFO ENTREPRISE

chateau sainte marie

51 route de bordeaux
33760 TARGON

Type de société
Producteur



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