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Ouvrier de chai polyvalent (H/F)

Réf Vitijob : 58061
Mise en ligne le Lundi 29 juin 2020
2020-06-29T08:56:13+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Innovant par son process de travail gravitaire, le Château Pédesclaux, Grand Cru Classé de Pauillac recherche un ouvrier de chai polyvalent pour compléter son équipe.

Sous la responsabilité de la Maître de chai, et en collaboration avec l'équipe déjà en place, vous participez aux différentes étapes d’élaboration du vin :

 

- Réception de la vendange et vinifications,

- Travaux d'élevage (soutirage, entonnage, ouillage, alignement des barriques, suivi des vins en barriques / cuves, etc..),

- Préparation, traitements des vins (filtration, collage...) et mise en bouteilles,

- Entretien et contrôle de l’état des outils et du lieu de travail,

- Nettoyage du matériel de chai,

- Respect des conditions d’hygiène du matériel et des locaux,

- Application des consignes de sécurité du travail,

- Conditionnement.

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, impliquée, soigneuse et aimant travailler en équipe.

Expérience d’un cycle complet d’élaboration du vin souhaitée, y compris stage / alternance.



 INFO ENTREPRISE

scea chateau pedesclaux

Route de Pédesclaux
33250 Pauillac

Type de société
Producteur



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