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Oenologue responsable du service oeno-technique (H/F) - Basé à Saint Priest (69)

Réf Vitijob : 57961
Mise en ligne le Mardi 23 juin 2020
2020-06-23T09:44:52+0200
Domaine : Cave / Vinification, Direction, Production / Embouteillage
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Auvergne-Rhône-Alpes
Département : Rhône
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

La société CASTEL FRERES, leader du négoce de vin en Europe, recrute pour son site de SAINT PRIEST situé dans le département du Rhône, un oenologue futur responsable de son service oeno-technique.

 

Sous la responsabilité de l'acheteur vin du site, vous aurez la charge d'animer une équipe de 15 personnes afin d'assurer l'approvisionnement et la préparation des 600.000 HL embouteillés chaque année sur le site.

Vos principales responsabilités seront :

- le recrutement, la formation et l'encadrement au quotidien de l'équipe de votre service regroupant la cuverie et le laboratoire.

- la mise en oeuvre de la politique qualitative d'assemblage des cuvées.

- la gestion des stocks et des comptes d'appellations.

- l'amélioration continue des installations et du matériel du service (le site est équipé d'un FOSS, de 5 filtres tangenciels ainsi que d'une electro-dialyse) 

Profil recherché

De formation supérieure détenteur d'un diplome d'oenologue ou expérience équivalente, vous avez occupé une fonction similaire pendant au moins 3 ans, au cours de laquelle vous avez démontré vos qualités de manager et de bon gestionnaire. 



 INFO ENTREPRISE

CASTEL FRERES SAS

11 boulevard des roses
69800 SAINT PRIEST

Type de société
Négociant



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