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Caviste - maitre de chai (H/F)

Réf Vitijob : 57739
Mise en ligne le Jeudi 11 juin 2020
2020-06-11T15:40:35+0200
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture, Commerce
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : De 18 000 à 30 000 €
Region : Pays-de-Loire
Département : Maine-et-Loire
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 03 août 2020
Description du poste

Situé au coeur de l'appellation Savennières, à seulement 10 min d'Angers, Je recherche un maitre de chai pour mon exploitation.

Nous vinifions de l’ordre de 300 hl/an en appellation  Savennières (90%) et Anjou Rouge (10%).

Sur l'exploitation vous serez en charge de la réception des raisins jusqu'à la mise en bouteilles. Les principales missions seront:

- Pressurage

-Débourbages, levurages, collages, soutirages des moûts et des vins pendant les vinifications

- Assemblages

- Analyses courantes

- Traçabilité

- Mise en bouteille

- Nettoyage et désinfection

- Entretien courant de la cuverie et du matériel.

Mais vous serez également sollicité sur la partie viticulture et la gestion des stocks.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un BTS Viticulture - Oenologie ou d'un diplôme équivalent.

Vous possédez une expérience dans un poste similaire en France et/ou à l'étranger

Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et polyvalent(e) : ce poste est pour vous.

 



 INFO ENTREPRISE

SCEA BIZARD LITZOW

Château d'Epiré Place de l'ancienne église
49170 Savennières

Type de société
Producteur


Le Château d’Epiré est un domaine familial depuis 1882 qui exploite 11 hectares en plein cœur de l’appellation Savennières. . Nous vinifions de l’ordre de 300 hl/an en appellation Savennières (90%) et Anjou Rouge (10%).


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