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Caviste vinifications 2020 (H/F)

Réf Vitijob : 57005
Mise en ligne le Vendredi 10 juillet 2020
2020-07-10T08:58:40+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Saisonniers
Salaire annuel (min/max en €) : Salaire à définir
Region : Occitanie
Département : Aude
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Le groupe Domaines Paul Mas, 55 millions d'euros de chiffre d'affaires, 1500 ha répartis entre nos 15 châteaux et vignobles sous contrats. Les ventes sont à 90% à l'étranger dans 60 pays. Le groupe compte 200 employés et 3 filiales à l'étranger (New-York, Londres et Hong-Kong). 

 

Nous recherchons plusieurs cavistes saisonniers pour le Domaine Astruc à Malras.

Nous vinifions 30 000 hl dont :

- 15000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N

- 15000 hl de blanc : Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Blanc vinifié en barrique.

 

 

En lien direct avec le Responsable, la personne se chargera notamment :

 

-          De la réception de la vendange et de la vinification (pressurage, débourbage, nettoyage de son chantier…),

-          Du travail des vins (soutirage, assemblages, chargement des citernes, …),

-          Du Suivi des températures, des fermentations, sur divers ateliers

Profil recherché

Vous avez suivi une formation de type Viti Vini, jeune œnologue, ou êtes autodidacte passionné, rejoignez-nous ! Pour cette aventure formidable : la vendange.

La rigueur et le sérieux dont vous saurez faire preuve constituent des atouts considérables. Nous sommes à la recherche de nouveaux talents.

 


Détails complémentaires :

Le poste à pourvoir est un contrat à durée déterminée à temps plein.

 

Logement à discuter.

 

Poste à pourvoir à compter de mi-juillet

Durée approximative: 3 mois


 



 INFO ENTREPRISE

SARL D. PAUL MAS

DOMAINE NICOLE
34530 MONTAGNAC

Type de société
Négociant



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