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Responsable d'équipe opérationnel de production (H/F)

Réf Vitijob : 56948
Mise en ligne le Vendredi 22 mai 2020
2020-05-22T22:42:37+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : De 30 000 à 40 000 €
Region : Grand-Est
Département : Bas-Rhin
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

En Alsace, dans un contexte de projet de valorisation, notre Cave Vinicole  dont les vins sont médaillés recherche son RESPONSABLE OPERATIONNEL  DE PRODUCTION / CONDUCTEUR DE LIGNE

qui accompagnera  la transformation et LA PRODUCTIVITE DE LA CAVE

Rattaché au Responsable de secteur de production, vous encadrez une équipe, avec pour objectif l'optimisation de la production  dans l’entreprise (en termes de sécurité, de qualité, de satisfaction client ).

 

Dans ce cadre, vos missions principales seront de :

Manager, s’assurer de la formation de vos équipes aux bonnes pratiques et faire monter en compétences les opérateurs

Optimiser l’organisation et le cadencement de la production mise en bouteille / préparation / expédition

Etre force de proposition pour la digitalisation du process

Anticiper la maintenance et la modernisation de l’équipement de la production

Participer à l’amélioration continue et être force de proposition, s’assurer d’un plan d’actions cohérent et de son suivi.

Former et professionnaliser l ’équipe en soutien du directeur

Effectuer l'interface et le reporting auprès des responsables de secteur de production et des services connexes.

 

Détails des tâches :

 

•        Savoir démarrer les unités de productions de manière autonome  (filtre, Monobloc capsuleuse, étiqueteuse, formeuse, etc. ) et en effectuer le suivi de production

•        Veiller à la disponibilité des matières sèches et avoir une bonne connaissance des gammes pour les ordres de fabrication du mois et coordonner les approvisionnements

•        Etre en capacité de conduire les engins de manutention en toute sécurité.              

•        Avoir un esprit HACCP et être force de proposition pour être garant des différentes consignes d’hygiènes et de sécurité.

•        Etre garant de la traçabilité de cette qualité en s’assurant de la cohérence du gravage des numéros de lots

•        Etre garant de la qualité des produits finis 

•        Veiller à respecter les délais du planning de production hebdomadaire

•        Veiller également à la bonne organisation et optimisation des halls de stockage

Accompagner la Cave à une meilleure performance de production.

Profil recherché

EXPERIENCE : Minimum 5 ans dans un domaine similaire VITIVINICOLE  avec une compétence opérationnelle réussie – jeune BTS  agro ou Rouffach avec fort potentiel accepté

•        APTITUDE

Vous êtes reconnu avec des qualités managériales d'équipe  .

Le poste demande de l’organisation et de la rigueur avec une ambition forte de participer à l’élaboration de vins de haute qualité avec comme projet de structurer les méthodes de production.

Connaissance et vision forte sur les aspects QHSE (qualité/hygiène/sécurité/environnement)  dans l’objectif de participer à la mise en place d’une certification qualité futur de la cave.

Connaissance des outils informatique de base pour être force de proposition dans la démarche de la cave en matière de digitalisation (gestion de stock, gestion de production, point stock fournisseurs, ect ) , de sa mise en place puis de son utilisation.

Le candidat devra aussi être un homme de terrain et posséder de bonnes connaissances techniques sur le « process » pour être capable d’ajuster les  objectifs définis aux contraintes réel de production actuels .

FORMATION :  « Pilotage de ligne de production  et/ ou BTS « Pilotage de  procédés » (Idéalement en agro-alimentaire avec une connaissance des vins)  - FORMATION PRO : CACES   « CATEGORIE 3 »

Très appréciable  en plus : aptitude à Petite mécanique et pneumatique pour maintenance 1er niveau et identification des pannes  (si connaissances électriques bien, avec habilitations).
 

Une bonne connaissance des vins d’Alsace est nécessaire (compréhension de son environnement) ainsi qu’une expérience acquise dans une autre cave  dans un poste similaire


Détails complémentaires :

 

 

 



 INFO ENTREPRISE

nadia lelandais consulting

10 quai saint jean
67000 strasbourg

Type de société
Autres


experte et consultant pour le monde du Vins et du Champagne


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