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Technicien de vinification (H/F)

Réf Vitijob : 56839
Mise en ligne le Vendredi 27 mars 2020
2020-03-27T08:42:49+0100
Domaine : Cave / Vinification, Production / Embouteillage
Type de Contrat : Saisonniers
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Auvergne-Rhône-Alpes
Département : Drôme
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Maison de vin de renommée internationale située à Tain l’Hermitage (26), nous recherchons nos Techniciens de Vinification F/H pour la campagne 2020.

 

 

En collaboration directe avec le Maître de chai et le Chef de cave, vous participez au travail quotidien de réception de vendange et de vinification (pressurages, débourbages, travaux d’extraction, suivi des fermentations en fût et en cuve, etc.).

 

De par la diversité des appellations et le discernement parcellaire rigoureux en vinification, vous êtes amené à prendre en charge, tant en blanc qu’en rouge, des lots de tailles variables avec un niveau constant de précision.

 

Tout votre travail est réalisé dans le respect de la « démarche qualité » de l’entreprise, de son système de traçabilité et des règles d’hygiène et de sécurité.

 

 

Votre niveau d’autonomie est directement lié à la qualité du travail dont vous savez faire preuve. Selon vos aptitudes, vous pourrez être amené à superviser du personnel.

Profil recherché

Sérieux et rigoureux, vous avez tant une expérience théorique que technique sur les vinifications.

Une expérience des fermentations en levure indigène et du travail en fût serait un plus.


Langue et niveau de maîtrise :
L’anglais est un atout non négligeable également.

 INFO ENTREPRISE

GROUPE M. CHAPOUTIER

18 avenue du Docteur Paul Durand
26600 TAIN L'HERMITAGE

Type de société
Producteur


M.CHAPOUTIER- Tain l’Hermitage (26) Maison de Vins de renommée internationale située à Tain l'Hermitage (26)


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