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Assistant maître de chai (H/F)

Réf Vitijob : 56835
Mise en ligne le Jeudi 26 mars 2020
2020-03-26T14:30:58+0100
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 2 mois

Salaire annuel (min/max en ) : De 18 000 à 30 000 €
Region : Occitanie
Département : Gard
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 03 août 2020
Description du poste

Supervision des travaux et des équipes en collaboration avec le maître de chai et son adjoint.

  • Appui technique sur les ateliers de pressurage et clarification.
  • Participation au suivi des fermentations.
  • Participation au suivi des essais de l’année.
  • Reporting journalier des problèmes rencontrés et de l’avancement du travail.
  • Participation aux travaux de vinification si nécessaire : réception, pressurage, débourbage, suivi des fermentations, soutirage, filtration …

Profil recherché

De formation DNO et/ou ingénieur agri/agro ou expérience équivalente.

  • Vous êtes rapidement autonome et prenez des initiatives,
  • Vous êtes organisé(e) et très rigoureux(se),
  • Vous connaissez les process de fermentations en phase liquide et avez effectué au minimum trois vendanges en rosés ou blancs.
  • Vous bénéficiez d’une expérience dans une cave travaillant d’important volume.

Détails complémentaires :

Possibilité d'avoir un logement de fonction, sinon primes de paniers



 INFO ENTREPRISE

Grands domaines du Littoral

Domaine de Jarras RD 979
30220 AIGUES MORTES

Type de société
Producteur


La société Grands Domaines du Littoral, constituée de marques à forte notoriété dans les vins rosés de Provence et Sable de Camargue est une filiale du Groupe Vranken-Pommery Monopole Propriétaire récoltant sur 2000 ha de vignes (1700 dans les Sables et 300 en Provence). Nos principales marques : IGP Pink Flamingo et AOP Chapelle Gordonne.


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