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Caviste assistant maitre de chai en Pic St Loup (H/F)

Réf Vitijob : 56331
Mise en ligne le Mercredi 26 février 2020
2020-02-26T12:45:00+0100
Domaine : Cave / Vinification, Production / Embouteillage
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Occitanie
Département : Hérault
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

 

Château de Lascaux situé à Vacquières (34), est un domaine familial implanté en Pic Saint Loup. Le domaine produit environ 4 500hl de vin chaque année, dans une cave récente avec de beaux équipements. L’ensemble de la production est en agriculture biologique et en biodynamie. Le Château et son équipe est à la recherche d’un caviste.

-        Sous la responsabilité du vigneron, vous aurez en charge de l’organisation et la bonne réalisation de l’ensemble des travaux à la cave et au chai. Vous effectuerez la vinification, l’assemblage et la préparation des vins pour la mise en bouteilles ;

-          Vous aurez la responsabilité de l’organisation et de l’entretien de la cave, du chai et du matériel ;

-          La bonne tenue des registres de cave ;

-          Durant les vendanges, vous organiserez le travail d’équipe ;

-          Vous participerez aux journées de mise en en bouteille, à l’entretien de la ligne et à ses réglages ;

-          Ponctuellement, à l’habillage des bouteilles et à la préparation de commande et à leur chargement.

 

 

Profil recherché

Bac pro, BTS viti-oeno avec 3 ans d’expérience minimum.


Nous recherchons quelqu’un d’autonome, impliqué, volontaire et rigoureux, ayant l’esprit d’équipe.



 INFO ENTREPRISE

Château de Lascaux

route du brestalou
34270 Vacquières

Type de société
Producteur



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