Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT

Directeur technique (H/F)

Réf Vitijob : 56197
Mise en ligne le Vendredi 27 mars 2020
2020-03-27T17:40:00+0100
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Pays : Espagne
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Très beau domaine viticole espagnol recrute, dans le cadre de son développement, son DIRECTEUR TECHNIQUE H/F

Sous l’autorité des propriétaires, vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble de l’exploitation viticole.

Vous managerez l’ensemble des services techniques du site de la vigne au chai avec pour objectif de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins de la Maison.

Vous serez force de proposition concernant la politique technique en amont sur le vignoble et en aval aux chais de la vinification à l’élevage, en passant par la gestion des mises en bouteilles.

Au vignoble et au chai, vous saurez révéler le potentiel de chaque terroir et manager vos équipes pour tendre vers l’excellence.

Vos missions principales :

·          Participer à la définition de la stratégie technique en collaboration avec les propriétaires et la mettre en œuvre.

·          Superviser la gestion du vignoble en collaboration avec les propriétaires.

·          Amener une réflexion sur le potentiel terroir, sur le matériel viticole. Proposer des évolutions techniques et culturales pour le vignoble.

·          Piloter et suivre les vinifications dans un souci très hautement qualitatif.

·          Superviser l’ensemble des travaux réalisés sur les vins et adapter les techniques de vinification en fonction des types de produits recherchés.

·          Assurer la bonne conformité analytique et gustative des vins élaborés.

·          Déguster l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblages.

·          Etre responsable de l’ensemble des équipements techniques existants et de leur maintenance.

·          Etablir un prévisionnel budgétaire concernant le fonctionnement technique et mettre en place un suivi.

·          Reporting régulier auprès des propriétaires.

Profil recherché

De formation supérieure de type ingénieur agro/DNO. Vous disposez d’une expérience de 5 ans minimum dans une fonction de Directeur Technique au sein de domaines viticoles en France ou à l’étranger.

Autonome, dynamique et organisé, vous avez le sens des relations humaines et du travail en équipe.

 

 


Langue et niveau de maîtrise :
Espagnol impératif. Anglais souhaité.

 INFO ENTREPRISE

GIRAUDIER CONSEIL

11 Quai de la Fontaine
30900 Nîmes


Cabinet de conseil en Recrutement et Ressources Humaines


>> Voir toutes les offres de ce recruteur

 
 

Vitijob.com est un site conçu et réalisé par Vitisphere
Qui sommes nous ? | Nous contacter | CGV | Mentions légales | Politique de confidentialité

© Vitisphere - Tout droit réservé