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Responsable développement France - Réseau restauration gastronomique (H/F) - Basé Bordeaux (33)

Réf Vitijob : 54808
Mise en ligne le Mardi 07 janvier 2020
2020-01-07T00:00:00+0100
Domaine : Commerce
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Nouvelle-Aquitaine
Département : Gironde
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Développer la valorisation et la notoriété d’un portefeuille de propriétés viticoles françaises et de Grands Crus auprès de la restauration gastronomique en France vous intéresse, cette opportunité est pour vous !

Notre Client, distributeur et fournisseur de vins premium et Grands Crus auprès du réseau CHR, recrute dans le cadre de son projet stratégique d’entreprise, un(e) Responsable Commercial Restauration Gastronomique H/F.

Rattaché(e) à la direction commerciale, vous valoriserez le réseau de clients et de partenariats existants et surtout vous prospecterez, développerez de nouveaux comptes. Au sein d’une équipe dynamique et passionnée, vous travaillerez au quotidien en interface avec les équipes marketing et commerciales de l‘entreprise pour proposer une offre adaptée (volumes disponibles, tarifs, format…) aux acteurs de la restauration gastronomique.

 

Vos missions :

- Piloter le référencement et le développement des ventes, sur le territoire national, de l’ensemble du portefeuille de Vins & et Grands Crus auprès d’une clientèle ciblée d’établissements Gastronomiques (Chefs et sommeliers) : assurer personnellement le développement du CA et des marges sur les zones Aquitaine et Paris/IDF, manager un chef de secteur Restauration Gastronomique pour le Sud-Est de la France

- Mener les négociations avec les acheteurs et influenceurs dans le respect des budgets et objectifs de rentabilité.

- Formaliser les accords commerciaux et faire une revue trimestrielle avec chaque client

- Référencer le portefeuille de Vins et Grands Crus selon le plan d'assortiment défini

- Recruter et manager l’équipe commerciale composée d’un Chef de secteur et d’agents

- Atteindre les objectifs de vente, distribution et visibilité dans l'univers de la Restauration  Gastronomique attribué

- Animer l’ensemble des réseaux de partenaires prescripteurs professionnels dans l’univers des Grands Vins et de la Gastronomie française (Wine dinner, manifestations, salons, partenariats…)

- Gérer les budgets délégués et garantir l’utilisation optimale des budgets et outils délégués.

- Vous êtes amené(e) à vous déplacer régulièrement chez les clients – focus sur Aquitaine, Paris/IDF, Région Rhône-Alpes et Côte d’Azur. Une disponibilité et une mobilité en semaine sont indispensables.

Profil recherché

Diplômé(e) d'un bac+4/5, en école de commerce ou équivalent, vous avez acquis une expérience solide de 3 à 5 ans dans la vente en univers de la Restauration Gastronomique pour des produits Premium du secteur vins et spiritueux, Champagne (chef de secteur CHR Prestige, Directeur Régional…). Une expérience de management d’équipe serait un plus.

La connaissance du fonctionnement (organisation, codes…) et des acteurs de la restauration Gastronomique est exigée.  Vous disposez d’une réelle culture personnelle du produit « Vins ».

Doté(e) d’un excellent relationnel client, dans votre communication écrite et orale, vous êtes agile et flexible. Votre goût pour le travail en équipe vous permet d’interagir et de coordonner différents interlocuteurs (en interne et/en externe) autour d’un objectif commun.

Orienté(e) résultats, vous avez la capacité de mener plusieurs projets en même temps et une certaine complexité. Votre sens de la qualité de services clients vous permet de trouver des solutions pour apporter les réponses appropriées.

Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux, et capable de prioriser pour gérer les projets au quotidien.


Contact
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 INFO ENTREPRISE

VERTIS Conseils

13 Imp. Les Claies de Clarensac
30870 CLARENSAC

Type de société
Cabinet de recrutement



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