Sous l'autorité de la Responsable QHSE, vous aurez pour missions principales :

·        QUALITE :

Participer à la validation des dossiers de production (contrôle terrains et documentaires)

Réaliser les audits internes

Effectuer le suivi des vins selon les spécificités des cahiers des charges clients

Participer au suivi et à la gestion des réclamations et non-conformités

Participer à l’élaboration et la mise à jour des documents qualité

Contribuer au programme d’amélioration continue de la qualité du site (revue HACCP, suivi des indicateurs et plan d’actions) et au maintien des certifications du site

Membre de l’équipe HACCP

·        LABORATOIRE :

Assurer la métrologie, la calibration et la maintenance des appareils de mesure

Analyser les vins (suivi mensuel des vins en cuves et fûts)

Enregistrer la traçabilité des produits œnologiques

Effectuer les contrôles qualité des intrants (bouchons…)

Évaluer les fournisseurs et les prestataires de laboratoire

Réaliser les études de maturité en période pré-vendanges

Réaliser les analyses sur les moûts en période de vendanges