Au chai (80% du poste): sous la responsabilité du directeur:
Vous participez a toutes les taches
Dans la période pré-vendanges, vous vérifiez, néttoyez et desifectez l ensemble du matériel
Pendant les vendanges, vous realisez l'ensemple des taches de l'échantillonnage au pressurage en respectant les protocles et consignes:
réception du raisin, nétoyage des machines, ajout des intrants,suivi des temperatures et densités, débourbage, écoulage...
Vous effectuez toutes les taches liées a l'activité du chai: transfert de vin, ouillage, sulfitage, conditionnement, manutention, entretien et néttoyage
Vous respectez les règle de traçabilité, d'hygiene, et de securité.
Service relation clientèle(20%) : expédition/vente/livraison
- Vous etes en charge des préparations expéditions
- Vous gerez le chargement et le déchargement des camions
- Vous etes responsable de la preparation et de la livraison des commandes auprés de nos clients
- Vous participez à la vente de nos produits dans notre caveau avec pour mission: acceuil, conseil, dégustation, encaissement et vous participez a la bonne tenu de notre espace de vente et abords.