Château familial en agriculture biodynamique dans le Libournais, à dimension internationale et en fort développement recherche un(e) Maitre de chai
Contrat CDI

Poste à pourvoir dès que possible.

Sous l’autorité de votre Responsable votre rôle sera de prendre en charge et en toute autonomie l’ensemble des opérations de chai.

Votre objectif sera de contribuer à l’identité, la conformité et la continuité des vins du domaine.

Polyvalent, vous pourrez être amener à intervenir sur toutes activités du domaine.

Vos missions principales :

Assurer le bon déroulement des opérations de chai toute l’année, des vendanges jusqu’à la mise en bouteilles tout en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité.

Renseigner les différents registres obligatoires de cave.

S‘assurer de l’entretien du matériel de cave et des installations.