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Entreprise
SCEV DEFERT JOLLY

21 GRANDE RUE
89144 LIGNY LE CHATEL

Type de société
Producteur


Notre exploitation viticole du Chablisien compte 18.5 hectares de vignes en appellation Chablis, Petit Chablis, Chablis 1er cru. Elle est adhérente à une cave coopérative. Très bien équipée de matériels modernes, nos vignes sont cultivées dans une démarche d’agriculture raisonnée et optimisée.


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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 52138
Mise en ligne le Jeudi 18 juillet 2019
2019-07-18T11:28:27+0200

Directeur de vignoble chablisien (H/F)

Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : De 40 000 à 60 000 €
Region : Bourgogne-Franche-Comté
Département : Yonne
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Domaine : Viticulture, Direction

Description du poste

Descriptif de la société 

Notre exploitation viticole du Chablisien compte 18.5 hectares de vignes en appellation Chablis, Petit Chablis, Chablis 1er cru. Elle est adhérente à une cave coopérative.

 

Très bien équipée de matériels modernes, nos vignes sont cultivées dans une démarche d’agriculture raisonnée et optimisée.

 

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Directeur de vignoble H / F (CDI – statut cadre). Le poste est basé dans l’Yonne, à Ligny-le-Châtel.

 

Descriptif des missions :

 

Sous l’autorité des propriétaires du Domaine, vous prendrez en charge la gestion de l’ensemble de l’exploitation viticole du domaine (18.5 hectares).

 

Vous mettrez en œuvre et réaliserez l’ensemble des interventions nécessaires à l’élaboration de raisins  de qualité.


Dans ce cadre vous aurez à manager une équipe de 3 salariés permanents ainsi qu’une équipe de saisonniers selon les périodes de l’année.


Missions :

 

  • Impulser une dynamique d’équipe, planifier, organiser et exécuter aux côtés de l’équipe en place les travaux manuels et mécanisés de la vigne.

 

  • Animer les salariés permanents et saisonniers dans leur travail manuel à la vigne dans la double perspective de l’optimisation de la récolte (qualité et volume) et de la performanced’équipe

 

  • Accompagner le travail des salariés (commande des tâches au jour le jour) et en apprécier la qualité

 

  • Veiller à l’application des consignes et au respect des règles de sécurité (port des Epi), d’hygiène et de traçabilité

 

  • Contrôler les itinéraires techniques propices à une production de qualité

 

  • Participer aux travaux viticoles manuels :

 

  • Travaux d’hiver (pose ou réparation du palissage, taille, baissage, repiquage, plantation)

 

  • Effectuer les astreintes et/ou les interventions nécessaires afin de lutter contre le gel

 

  • Travaux en vert (épamprage, ébourgeonnage, relevage, éclaircissage)

 

  • Monter et démonter le matériel agricole.

 

  • Effectuer les travaux mécaniques dans le domaine viticole (rognage, traitements, labours).

 

  • Organiser le déroulement des vendanges ainsi que les divers travaux saisonniers de la vigne.

 

  • Être responsable des achats techniques et des approvisionnements.

 

  • Effectuer les tâches d’administration générale de l’entreprise et du personnel : classement, tenue de fichiers et registres, déclarations diverses, suivi du planning des salariés, suivi des bilans…

 

  • Gérer l’ensemble des équipements techniques existants (tracteurs, machines à vendanger…). Veiller à l’entretien et à l’approvisionnement du matériel.

 

  • Être force de proposition en termes de maintenance technique, en présentant de manière concrète les différentes alternatives (devis, budgets…).

 

  • Assurer, en relation avec le centre de gestion le suivi comptable et financier des principaux ratios de rentabilité technique et reporter aux propriétaires.

Profil recherché

Formation et expérience :

De formation de technicien supérieur ou équivalent ou supérieur dans le domaine viticole, vous justifiez d’une expérience professionnelle de 3 à 5 ans minimum dans un poste à responsabilité.


Formation « Certiphyto décideur » obligatoire ou à passer


Vos connaissances en viticulture vous apportent une véritable légitimité sur le poste. Vous êtes ouvert d’esprit et pédagogue, votre rigueur technique ainsi que votre aisance relationnelle vous permettront d’être un encadrant de confiance auprès de l’ensemble de vos interlocuteurs.


Votre sensibilité à la qualité des produits vous permettra de réussir dans cette fonction.

 

Compétences :



Personne de terrain et manager performant, vous souhaitez vous investir pleinement dans un domaine stable et solide. Votre forte capacité d’analyse vous permet d’être toujours force de proposition auprès des propriétaires.

 

Reconnu(e) pour votre bon sens et votre volontarisme, vous aimez travailler en équipe et partager vos connaissances du vivant, de la vigne et des travaux viticoles.


Vous souhaitez vous épanouir dans un poste clé au sein d’une structure familiale et contribuer activement à son développement… rejoignez-nous !

 


Détails complémentaires :

- Intéressement en fonction du résultat

- Grille de salaire évolutive

- Mutuelle

- Vignoble entretenu ayant pour objectif la pratique d’une viticulture raisonnée

- Matériel moderne

 

- Type de contrat et rémunération : CDI pour un temps complet, à titre exclusif

- forfait annuel en heures

- Salaire brut annuel : Entre 40 000 et 60 000 euros, intéressement compris, selon profil et expérience.

 

Merci d’adresser votre candidature (Cv et lettre de motivation) à ggaugain@89.cerfrance.fr Poste à pourvoir au 1er janvier 2020 ou avant. Une période de formation est prévue avec le prédécesseur. Nous garantissons la confidentialité de votre démarche.



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