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INFOS ENTREPRISE
Entreprise
SAS LAVAU CHATEAU MAUCOIL
585 ROUTE DE CAIRANNE
84150 VIOLES
Type de société
Producteur
Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob
Responsable vinification - Vendanges 2019 (H/F)
Durée : 4 mois
Salaire annuel (min/max en €) : Salaire à définir
Region : Occitanie
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 19 août 2019
Domaine : Cave / Vinification
URGENT
La Maison Lavau, vinificateur en vallée du rhône, produit 100000 hls de vins par an sur toutes les appellations de la Vallée du rhône méridionnale.
Nous recherchons pour les vendanges 2019 un responsable de cave pour vinifier en autonomie 15 000 hL (rouge, blanc, rosé) en phase liquide sur le site basé à St André de Roquepertuis.
Vous aurez en charge la réception des mouûts, le suivi des fermentations, collage, soutirage et assemblages. Vous serez en contact quotidien avec l'oenologue de la maison pour un appui technique.
Niveau BTS ou DNO avec une expérience de vinification.
Nous recherchons une personne rigoureuse et autonome.
Logement envisageable.
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Candidat
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