Rattaché(e) au Responsable de Chais, en étroite collaboration avec ce dernier, vous :

-        Remplacez ponctuellement votre responsable en son absence, et êtes garant du bon fonctionnement de l’activité et du site ;

-        Organisez et planifiez le travail de l'équipe des chais (8 collaborateurs) ;

-        Participez activement à l’activité au sein des chais avec les équipes ;

-        Suivez le plan d'assemblage ;

-        Suivez les mouvements de fûts ;

-        Suivez la maintenance du matériel de chais ;

-        Suivez les échantillons sous informatique et bureautique ;

-        Réceptionnez les eaux de vie (contrôle de la quantité, qualité ...) ;

-        Vous assurez de la bonne organisation des expéditions de produits vers les autres sites (dont mise en bouteille) ;

-        Organisez, supervisez et participez à l'inventaire des eaux-de-vie.

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.